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Lait de vache

Filière lait

Filière lait

Les Pays de la Loire sont situés au cœur du plus grand bassin laitier français. Pour répondre aux attentes sociétales et maintenir sa compétitivité, cette production bénéficie des savoir-faire et de l’esprit d’innovation de toute une filière, des producteurs aux consommateurs en passant les transformateurs et les distributeurs. La production de lait de chèvre en Pays de la Loire est moins connue mais se situe pourtant au 2ème rang national, avec une orientation importante vers l’agriculture biologique.

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